Les pelures de patates, les restes et les coeurs de pomme prennent toujours le chemin de la poubelle. Si la pratique du recyclage est bien ancrée chez les restaurateurs, le compost doit encore trouver une place dans leur cour. Au cœur d’une cuisine trop petite, pour les restaurateurs qui y sont coincés, envisager d’y placer un contenant à compost semble impossible. Pourtant, certains restaurateurs canadiens n’auront plus le choix de trier leurs déchets. L’administration de...
Mon père est diffuseur ou booker comme on dit dans le jargon du métier. Son travail en gros, c’est de bâtir la programmation d’une salle de spectacle. Il appelle donc les gérants d’artistes, offre un cachet aux artistes et il défini le prix des billets pour que la salle fasse des profits. Quand j’étais plus jeune, mon père rentrait du travail avec un sourire fendu jusqu’aux lèvres. Le milieu du spectacle allait bien, il avait...
Pour la troisième année consécutive, l’Association des étudiants de l’École des sciences de la gestion (AEESG) participe aux cinq jours pour l’itinérance. Jusqu’au 15 mars, des étudiants en gestion troquent leur mode de vie habituel pour celui des sans-abris de la métropole. Vêtus de chandails de couleur orange, ils ont déjà dépassé de plusieurs centaines de dollars leur objectif de 1000$, qui ira à l’organisme La maison du père. Presque à la fin de l’aventure,...
