La possibilité que le Québec puisse subvenir pleinement à ses besoins alimentaires est devenue particulièrement alléchante, depuis que la pandémie de COVID-19 a engendré une incertitude alimentaire. Pour y parvenir, la société doit être sensibilisée aux réalités agricoles, croient les experts et les expertes rencontré(e)s par le Montréal Campus. En ce moment, la province couvre 35% de son alimentation, en comparant sa production par rapport à sa consommation, constate le professeur titulaire à la Faculté...
