Les pelures de patates, les restes et les coeurs de pomme prennent toujours le chemin de la poubelle. Si la pratique du recyclage est bien ancrée chez les restaurateurs, le compost doit encore trouver une place dans leur cour. Au cœur d’une cuisine trop petite, pour les restaurateurs qui y sont coincés, envisager d’y placer un contenant à compost semble impossible. Pourtant, certains restaurateurs canadiens n’auront plus le choix de trier leurs déchets. L’administration de...
Pendant que l’UQAM redouble d’initiatives en vue de devenir la quatrième université verte au Québec, le secteur environnemental insiste sur une plus grande collaboration entre les facultés. En bons ambassadeurs verts de l’Université, les contenants de triage se retrouvent partout, mais sont loin de montrer l’ampleur de ses avancées écologiques. L’UQAM s’est retrouvée à deux pousses d’obtenir la certification d’université verte auprès du Partenariat jeunesse pour le développement durable (PJDD). Polytechnique, l’Université de Sherbrooke et...
Architecte de plusieurs projets environnementaux mis en place à l’UQAM au fil de ses 20 ans d’existence, le Groupe de recherche d‘intérêt public (GRIP-UQAM) a eu un rôle de premier plan dans le développement d’une conscience sociale et écologique à l’Université. Les stations de recyclages pullulent aujourd’hui dans les couloirs, la vaisselle réutilisable se retrouve dans la majorité des cafés et des jardins poussent sur les toits de plusieurs pavillons du campus. Ces initiatives sont...
