Mathieu* finira ses études universitaires d’ici quelques mois et il songe sérieusement à mettre en suspens sa future carrière pour aller visiter une partie du monde. Cette histoire, il la partage avec des centaines d’étudiants qui termineront leur baccalauréat, leur maîtrise ou leur doctorat, et qui préfèrent voyager plutôt que d’occuper un emploi peu adapté à leurs besoins. Près de la moitié des titulaires d’un baccalauréat en 2013 (45 %) occupaient en janvier 2015 un...